什么是QS标志？
　　“QS”标志就是食品市场准入标志，属于质量安全标志，其作用主要有3个方面：一是表明本产品取得食品生产许可证，二是表明本产品经过出厂检验，三是企业明示本产品符合食品质量安全基本要求。
　　标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
　　QS标志由企业自行印制，但必须加印（贴）在最小销售单元的食品包装上，QS标志的图案、颜色必须正确，不能变形、变色，并按照国家质检总局规定的式样放大或缩小。

日常生活中的食品添加剂
　　现在，食品添加剂已进入了千家万户，日常生活中我们接触许多食品添加剂，举例如下：
　　1.食盐中强化了碘，碘是食品添加剂中营养强化剂；
　　2.市场上的食用油，为防止氧化耗败，添加抗氧化剂；
　　3.酱油、黄油中加入焦糖色素，使颜色呈褐色；
　　4.复合调味料中加入风味调味剂醋酸钠，使酸味柔和；调味料中的谷氨酸钠、咖喱粉中的姜黄素都是食品添加剂。
　　据调查，每人每天接触或摄入的食品添加剂70~80种，那种企图远离食品添加剂的想法是脱离实际的虚幻想法。